蚝排养殖技术？1.养殖生蚝前期准备 养殖生蚝物料的准备:水泥，沙、石柱石饼磨具，绳子、小船、桉树，兵马未动，粮草先行。把需要的东西准备妥当，到时忙而不乱。先把桉树去皮，用塑料布包好每棵桉树，防止桉树腐烂。然后用水泥、沙搅拌均匀，倒入蚝柱模制作蚝柱，倒入蚝石饼模上制作蚝石饼。退潮时，选择能够适合养殖生蚝的海域，开船拉桉树去搭好蚝排。 2.选择生蚝的品种和培育 如何选择生蚝品种呢？生蚝，是雌雄同体，应该选择当地优良品种的生蚝作为种蚝。个头大、抗逆性强、适应当地的环境和气候的生蚝，在特定的环境和温度进行体外受精，才能够繁殖出好的幼蚝。湛江生蚝，经常选用官渡特种蚝作为种蚝，进行培育出优良的幼蚝，把幼蚝固定在石饼上。 3.把生蚝在大海中吊养 要把大量的幼蚝，转移在蚝排上吊养时，先拿几串幼蚝吊在蚝排观察，看看这片海域有没有生蚝的天敌附着，如苔藓虫、藤壶、贻贝、海鞘等，如果有天敌对生蚝的损害进行清理后，再把幼蚝放入蚝排里面养殖。把一些幼蚝优先放入蚝排，可以提前预测虫害，减少经济损失，提高幼蚝的成活率。 4.养殖生蚝的管理 养殖生蚝，不是把幼蚝放进蚝排，就万事大吉，可大丰收，事实比想象中糟糕，所以说一分耕耘，一分收获。有时间就往养殖生蚝基地看看，看看生蚝有没有生蚝天敌附着在蚝壳，如果有的话进行清理掉，减少天敌和生蚝抢养分，提高生蚝的生长速度。湛江属于南海领域，每年都有台风。在台风来临时，做好蚝排的加固，否则会对养殖生蚝造成很大的经济损失，个人建议把生蚝转移到幼蚝养育池里，这样可以减少经济的损失，把风险降为零。 当你踏入养殖生蚝这个行业时，一人一叶孤舟在海中来回漂泊，这一漂就是三年，那是因为湛江生蚝成长得慢，三年才长成商品蚝。 蚝怎么养才能长大？生蚝养殖方法 生蚝别名又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水***，含锌***，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。生蚝自附着开始终生营固着生活，不能脱离固着物而自行移动，仅有启闭壳运动。左壳固着，只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时，紧闭贝壳以度难关。 01 1.生活习性 生蚝自附着开始终生营固着生活，不能脱离固着物而自行移动，仅有启闭壳运动。左壳固着，只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时，紧闭贝壳以度难关。长牡蛎为广温性贝类，在0-32℃水温中能生活，最适生长水温为15-25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10-40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。牡蛎主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10-25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。 02 2.繁殖特性 牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24-25℃时为产卵盛期。牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。在水温23℃时，受精卵经20-22小时发育形成D形幼虫，在水温23-26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育,幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40%-50%幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着。 03 3.养殖方法 牡蛎的养殖方法较多，随着养殖不断发展，新的养殖方法和技术也不断涌现。其中较常见的有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。不论是哪种养殖方法、方式，选择养殖场地是关键，要根据牡蛎的生活习性和牡蛎对环境因子的要求并在其适应范围之内来确定。此外，还要考虑工农业有害废水污染程度等。 04 ***筏式养成 选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种： ⑴吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以250px左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～***的聚乙烯绳的拧缝中，每隔250px左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。⑵网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667㎡10万粒，以贝壳作采苗器，每667㎡可吊养***壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000kg以上。 05 ***滩涂播养***场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。 ***播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。 06 ***蛎、虾混养***虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为***以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～1250px，中后期控制在50～1500px。***场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。 ***播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长50px以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。 07 ***投石养殖 用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：1、漫天星：蛎石杂知己无章地放置。2、梅花式：一般为5～6块蛎石为1组。3、行列式：排宽0.5～1m，排间距为0.6～***。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。 08 ***插竹养殖 利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：⑴直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m；或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。⑵斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～1500px，顶宽33～900px，堆和堆之间相距20～625px。由5～6堆组成1排，排与排之间相距***左右。每667㎡可插8000～***支蛎竹。 09 ***桥式养殖利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50～1500px，列与列之间距离1～2m。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。 10 ***立石养殖 利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。 11 ***栅式养殖这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1～***，串间距0.5～1m。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。 12 4.养成期间管理4.1．翻石（移石）：就是移动一下蛎石的位置。翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进牡蛎的生长。一般养成期间翻石2～3次 4.2．防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养。4.3．越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～3个冬季结冰期。在结冰前要检查1次，将可能 受到威胁的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。4.4．肥育：在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。4.5．防止人为践踏：滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。4.6．疏通沟道：经常检查排水沟道是否畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成牡蛎死亡。 ***除害：牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝螺繁殖盛期7～9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋。在蟹类活动频繁的季节里，加强管理，捕捉敌害。4.8．防风：台风对养殖设施破坏性很大，还传卷起泥砂埋没固着器及牡蛎。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或埋没的固着器。 生蚝买回来怎么养？家靠近海边吗？靠近海边的话就放到海里的石头上养就行了。要是不靠近的话，一定要用海水或咸水来养了，不过生蚝离开了大海，用海水或咸水养着，是养不了多久的，因为这些水里面根本没有生蚝所需的各种浮游生物（营养、食物）。最多就是三五天的时间了，之后就会消瘦慢慢死掉。 生蚝买回家怎么养？生蚝在市场买回来需要放水里，这样有利于生蚝把脏东西排出来，另外放在水里生蚝就不会死掉，也就可以使用新鲜的生蚝。牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用。扩展资料牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。 淡水生蚝怎么养殖？生蚝生长在海水中，无法用淡水进行养殖。养它需要先准备附着工具，将一米长的竹竿困成一束，插入到潮间带，等待藤壶附着，去除后保留其壳座。等到牡蛎产卵期，将竹竿插入采苗。等到幼体附着固生后，就可以将其分散插在低潮区，等待其慢慢长大了。
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