葡萄酒怎么喝

红酒一直来说象征只是一种高品位的生活状态现在由于人们生活水平的越来越高很多人都过上了富裕的小康生活，所以更多的人便会购买红酒进行品尝尤其对于女性来说红酒具有很好的功效。对于一个极其讲究的人来说无论是葡萄酒的醒酒过程还是品尝过程都是极其细致的，那么葡萄酒应该怎么喝呢接下来就让小编给您介绍一下。

第一步：观察

把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。在强光下，在白色背景下，将玻璃杯倾斜45度，然后检查葡萄酒。注意颜色鲜艳还是暗淡，是否有沉淀物。观察颜色，包括它是否一致，或者它是否在边缘发生变化或消散。

第二步：嗅觉

把杯子里的酒旋动(如果你喜欢，用一只手盖住杯子来集中香味)，鼻子不带食物、香水或其他气味，吸一口长而深的酒。寻找水果、矿物质、香料、蔬菜、泥土、木材和其他种类的香味。

第三步：品尝

把大量的葡萄酒放在你的嘴里，在每个表面上移动。把酒放在嘴里，也把空气进出。抛开你在“气味”阶段注意到的香味，试着记录一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的还是苦的——你在多大程度上注意到了热量(来自酒精)、干燥和口腔摩擦(来自单宁)、流涎或皱纹(来自酸)。

第4步：回味

当你闻到并品尝了酒后，吞下或吐出它，观察下一步会发生什么。你注意到新的味道或香味了吗？回味是愉快的还是不好的？这种酒精会带来热的、粗糙的体验吗？还是很难被察觉？香味在你的嘴里和鼻子里保留了多久？这是酒的“收尾”。

品尝葡萄酒要注意的事项

1、啜饮你的酒。啜饮和品尝葡萄酒是最好的，而不是被吞下去。取一小撮中等大小的葡萄酒，然后在吞咽前将葡萄酒放在舌头中央。这将让您品尝葡萄酒的复杂口味。

2、将葡萄酒与适当的食物搭配。将葡萄酒与食物搭配时需要考虑几个因素-将配对视为平衡行为最容易。例如，起泡葡萄酒与咸的油炸食品完美搭配。碳酸化和酸可以模仿啤酒，每次啜饮，从口中清除盐分。

选择含有脂肪鱼或奶油酱等食物的柔滑白葡萄酒。例如，霞多丽（Chardonnays）可以搭配鲑鱼等鱼类或任何种类的海鲜。

将干玫瑰红配上丰富的奶酪菜肴。有些奶酪通常会用白葡萄酒变好，有些最好用红葡萄酒。然而，几乎所有奶酪都与干玫瑰红配对，后者具有白葡萄酒的酸度和红色的果味。

红葡萄酒，如赤霞珠和波尔多红葡萄酒，如牛排和排骨等红肉很棒。每一点肉后，它们都会让人心旷神怡。

小编总结：喝红酒虽然有一定的好处但是过量的喝红酒也会起到一定的反作用，有一些人喜欢喝葡萄酒加入一定的碳酸饮料其实这种喝法显然不对的，因为这样会破坏葡萄酒纯正的口感和风味从而也会大大降低葡萄酒的营养功效，尤其对于胃酸和胃溃疡病的患者饮用会起到物极必反的作用。如果是在夏季很多人都喜欢喝冰镇的葡萄酒其实是不需要进行冰镇的。