毛峰茶属于什么茶?

黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰，产于安徽省黄山惠州地区，又称徽茶。你知道黄山毛峰属于哪种茶吗?下面由小编来告诉你黄山毛峰的茶是什么。

毛峰属于哪种茶?

黄山毛峰，属于绿茶，是中国传统名茶，产于安徽省黄山惠州地区。因新制的黄山毛峰茶遍布白毫、芽峰芒，而鲜叶来自黄山之巅，故名黄山毛峰。

黄山毛峰的地理位置

黄山地区，因山高，土质好，温暖湿润，“早晚雾晴，终日云雨蒙蒙”，云雾飘渺，非常适合茶树生长，茶叶历史悠久。这里出产的黄山毛峰茶的味道也是其他地区毛峰茶无法比拟的。因此，提起茅峰茶，大多数人都会想到黄山茅峰。

黄山茂丰等级划分

毛峰属于哪种茶?

黄山毛峰分为四级：特级、一级、二级和三级。黄山茂丰特一芽一叶初发育;一期一芽一叶发育，一芽二叶初发育;二期一芽二叶，一芽三叶;三级一芽一叶，二叶三叶。超级黄山毛峰薄而平，形似“鸟舌”，鱼叶金黄，有别于其他毛峰特征。花蕾饱满、均匀、多姿多彩;香气清新挺拔;味鲜浓、醇厚、余味甘甜;汤色清亮;叶底嫩黄脂，均匀鲜艳成花。

黄山毛峰特色

黄山毛峰上，茶叶呈小卷状，形似鸟舌，绿黄色，银白色好生，并带有金黄的鱼叶，俗称金黄色。酿制后的酒色为鲜蓝色和黄黄，叶绿色清新，口感醇厚甘甜，香气如兰花，韵味悠长。

黄山毛峰采摘标准

特级黄山毛峰采摘标准为初芽一叶的嫩芽嫩叶;一级黄山毛峰采摘标准为嫩芽一叶。黄山毛峰二级采摘标准为：嫩芽、嫩叶一芽二叶;黄山毛峰三级采摘标准为娇嫩一芽二叶一芽二叶三叶。清明前后开采特级黄山毛峰，粮食雨前后开采1-3级黄山毛峰。

黄山毛峰制造工艺

首先，新鲜的叶子被采摘，然后被分类。对不符合标准要求的叶、茎、茶果进行筛选，确保芽、叶质量均匀，再进行加工。黄山毛峰的生产工艺可分为：部摘、部杀、部轧、部烤。

黄山毛峰效应

黄山毛峰含有可可碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分，常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、预防龋齿、防辐射，是一种非常天然的保健茶。

通过以上的了解和介绍，我们知道黄山毛峰属于绿茶，是一种健康的保健茶饮料。