家用电热器具都是利用了电流的热效应吗？

随着社会的发展和人民生活水平的逐步加强，越来越多的电器进入到了我们寻常百姓之家。其中有好多都是将电能最终转化为内能的，如电熨斗、电烙铁、各种各样的电暖器、厨房里用的电炉子、电磁炉、电饭煲、微波炉、浴室里用的热水器等等，他们都是将电能转化为热，但并不都是利用了电流的热效应。

ng>　一、电阻式

ng>二、红外式

ng>三、感应式

m/xuexifangfa*** target='_blank'>效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

ng>四、微波式

*** target='_blank'>健康。装食物的容器则用塑料或陶瓷等绝缘材料制成，这些材料吸收微波能力很差，所以在食物加热过程中容器几乎不发热。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24．5亿次的微波，能穿透食物达5cm深，这种每秒24．5亿次的振荡频率能高速振荡物体内的水分子和脂肪分子，使食物中的水分子和脂肪分子也随之剧烈运动，相互摩擦碰撞，从而产生了大量的热能，于是食物;煮;熟了，这就是微波炉加热的原理。

;烧;，因为空;烧;时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。也要注意不要直接烧水，以免出现过沸现象伤人。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。

通过以上材料我们可以看出：无论是电阻式，还是红外式或是感应式都是直接或是间接地利用了电流的热效应。

从能量角度来说，微波炉的微波与广播、电视的电波相似，它本身不会发热，只是一种能量。人们日常生活中使用的微波炉就是将通用的电能转化为2450兆赫的超高频电磁波（即微波），并在炉腔内被食物吸收，使微波能又转化为食物的热能，从而达到对食物加热的目的。