牛肉蔬菜汤

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牛肉蔬菜汤

来源:未知 作者:佚名 发布时间:2022-12-21 19:17:16

牛肉蔬菜汤

材料:牛肉、番茄、圆白菜、土豆、胡萝卜各50克,洋葱适量。

调料:盐、香叶、白胡椒粒各适量。

牛肉蔬菜汤的做法

1.牛肉切块,汆烫,去血沫;将以上蔬菜洗净切块;香叶、白胡椒粒和洋葱装入袋。

2.锅中放水,放入牛肉块,煮开后撇去浮沫,倒入番茄块、香叶袋,小火炖1小时。

3.将圆白菜、土豆、胡萝卜倒入锅中,同炖30分钟后加盐即可。

此汤功效:排出体内毒素,平衡酸碱。此汤符合荤素搭配、酸碱平衡原则。

营养提示:蔬菜含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,营养丰富,还可防止便秘,排出体内毒素;牛肉中的B族维生素,微量元素锌、铁、铜等,对脑和神经很有益处。

煲汤小贴士

1.牛肉应横切,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

2.牛肉不宜与栗子、红糖同食。

常吃糯米最排毒

糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效,可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化,不宜食之过量,老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效


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