奶粉不易溶解怎么回事

养生之道网：奶粉不易溶解怎么回事？很多新妈妈在喂养孩子的时候总会觉得奶粉不易溶解是个麻烦，那么奶粉不易溶解怎么回事呢？下面养生之道网为您解析怎么让奶粉快速溶解，看看吧。

奶粉不易溶解怎么回事？

很多第一次购买的妈妈们经常反应，奶粉冲调出来，不易溶解，奶瓶壁上出现很多透明的小颗粒，严重的可能还会堵塞奶嘴。其实不用担心，有结晶是正常现象，我们通常把这个现象叫做“挂壁”。原因是奶粉不含速溶因子，透明小颗粒其实是淀粉颗粒，淀粉是不完全溶于水的。

添加淀粉是为了增加饱腹感。除了德国爱他美PRE段只添加乳糖作为唯一碳水化合物外，其他段都有不同程度添加乳糖和淀粉，作为共同碳水化合物。

正常的奶粉冲调后或多或少都有挂壁现象。主要是奶粉溶解后形成乳蚀液，加上气泡的存在，出现挂壁现象，静置一断时间后会消失。有时出现的挂壁主要是因为冲调方法上也许有所欠缺，比如冲调前瓶壁上已有部分水分使得没有落到瓶底的奶粉受潮挂在壁上，或者刚从煮沸的水里拿出来的热的干燥奶瓶，在空气中使得瓶壁上端因为受冷产生部分水雾。

大部分冲泡造成的挂壁属于物理现象，并不是质量问题，不影响使用。段数越高，一般淀粉含量也越多，挂壁现象会越明显。每次冲完奶粉杯子里面会出现悬浮物或者沉淀物，这种情况一般有4种原因：

1、奶粉没有添加助溶剂，比较难溶解，按正确的方法冲调后顺时针摇晃，看是否溶解。

2、奶粉过了保质期。

3、奶粉有可能采用的是干法复合工艺，小料混伴不均匀，这就要选择有奶源、采用湿法工艺的奶粉。

4、是一些不可溶的物质，这就需要好好鉴定了。

妈妈们遇到这个情况不要急也不要担心，要仔细诊断是什么问题，对症下药。

怎么让奶粉快速溶解？

1、确保奶瓶是清洗干净的，不要有残留物造成结晶。

2、冲奶粉的水最好是烧开后凉下来的白开水，尽量不要用饮水机里的水，也不要开水凉水对冲。