太子参的吃法

养生之道网导读：太子参的吃法？太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，有补气生津的作用。那么如何食用太子参？太子参的吃法，下面一起来看看。

太子参的吃法

中医认为太子参性平，味甘、微苦，可入脾、肺二经。很多医典也对太子参的功效多有记载，如《本草再新》中说它可以“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴”；《饮片新参》中也说它能“补脾肺元气，止汗生津，定虚悸”。

太子参在中医临床上使用是非常广泛的。而且，相比于其他“参族”的成员来说，太子参最大的优点就是药性十分平稳，慢性病人可以长期大量地服用，普通人群也可以将它视为日常的清补之品而长期服用。

太子参可以单独食用，也可以与多种药材或食材搭配使用。凡脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功；若兼胃阴不足，再加山药、玉竹，补脾益胃阴；若气阴两伤，症见气短、自汗、口渴者，宜与五味子、黄芪同用，以增其益气生津之功；若气阴不足而致心悸失眠者，又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，以益气养阴安神；若治小儿自汗者，可与浮小麦等配伍。

此外，还有一些食疗的方法，也是可以辅助治疗，达到治愈疾病的效果的。下面就介绍几款太子参的吃法：

1、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克，红枣7枚，太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2、银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

3、太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分，能消水肿、化痰止咳，对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。

以上就是一些太子参的相关知识，如果想了解更多关于太子参的内容，请继续关注养生之道网中医养生频道。