异硫氰酸盐能预防肿瘤的生长

肇庆在线

异硫氰酸盐能预防肿瘤的生长

来源:未知 作者:佚名 发布时间:2023-01-06 19:25:09

芬兰的研究人员最近报告说,发酵的卷心菜,又名为德国泡菜,它要比生的或者是烹制过的卷心菜更加符合健康要求。研究人员发现,卷心菜在发酵后能够产生多种不同的化合物,被称为异硫氰酸盐。在试验室和动物实验中已经证实能够预防肿瘤的生长,尤其是对乳腺癌、结肠癌、肺癌和肝癌。许多食物中都含有异硫氰酸盐,其中也包括十字花科蔬菜,比如说花茎甘蓝、芽甘蓝等,一种日本产的刺激性调味品中也含有异硫氰酸盐。究竟异硫氰酸盐对人类是否有类似的作用目前尚不清楚。本研究的结果发表于今年10月23日出版的《农业与食物化学杂志》上,研究人员对发酵后制作德国泡菜的白色卷心菜中所含有的化合物进行了分析。结果发现生的卷心菜中也富含有异硫氰酸盐,这是另外一种抗癌物质。根据有关的实验结果,发酵过程中可以将芥子油甙分解为异硫氰酸盐和其他一些具有抗癌作用的化合物。此前的一些研究结果显示,异硫氰酸盐能够促使消化系统中的癌前细胞发生凋亡。来自芬兰mtt的农业食物研究所的eeva-liisaryhanen是本研究的负责人,他告诉路透社记者说:“我们的研究证实,发酵的卷心菜是植物源性的生物活性物质的良好来源,比如说芥子油甙的分解产物。某些化合物中有一部分在体外研究和动物实验中具有抗癌作用,为了研究德国泡菜对人类的抗癌作用,需要在人类中开展临床研究工作。”她说,研究人员现在正在调查使发酵过程最优化,这样德国泡菜会更加健康。


本文标题:异硫氰酸盐能预防肿瘤的生长 - 娱乐圈事
本文地址:http://www.zqzx.cc/yule/17487.html

    责任编辑:
    崔珉豪为什么叫崔米诺,他在韩国有多火

    2020-07-23

    去年接听到崔珉豪入伍的消息时候,我们大多数网友已经心态平和了,因为知道不管怎么样崔珉豪都会回来的,这期间自然是睹照片思人了,前不久还有他的音频信,看看语气还是那个开朗的年轻人,粉丝们放心不少。崔珉豪在中国名气很大,那么在韩国呢?他在韩国有多 ... [详细]

    薇娅卖火箭是真的吗?是真的火箭还卖出去了!

    2020-04-18

    薇娅淘宝价的带货主播,在2019年她曾经创造了带货27亿的成绩,太牛了!站在直播的风口上,不少网红看到薇娅的战绩都蠢蠢欲动,比如罗永浩也加入到直播中来,罗永浩在给自己的宣传口号中曾说过不管你是卫星、火箭,你只要敢买我就敢卖!但是在4月1日,罗永浩卖 ... [详细]

    王牌部队更新时间表,追剧日历在哪个平台播出

    2021-12-29

    改编自同名书籍的王牌部队播出更新时间表。王牌部队什么时候更新追剧日历?看电视剧的剪辑版很紧凑,很有意思。王牌部队在哪个平台app播出? 从目前播出的前期剧情来看,约翰尼的角色高粱大大咧咧,幽默风趣,能活跃整部剧的气氛;肖恩·肖的角色顾一野,... ... [详细]

    井柏然积家同款手表多少钱,他身价过亿真的假的

    2020-07-24

    井柏然是天资聪颖的天赋艺人,长相帅气的他并没有接受过专业的声乐学习,没想到却拿到《加油!好男儿》的冠军,从此他正式进入娱乐圈发展,很快井柏然就签约华谊兄弟。最近有很多宣传大片是井柏然戴一块积家的瑞士名表引起网友们的注意,那么他的手表大约多少 ... [详细]

    塔图姆为什么是科比门徒,他能成为巨星吗?

    2020-04-13

    在昨天的NBA全明星赛中,凯尔特人以127:117打败了森林狼队,巩固了自己东部第三的位置。其中首次选入全明星的塔图姆贡献了22.5分7个篮板2.9次助攻,成为凯尔特人的得分主力。因为这样的成绩,塔图姆引起了极大的关注。 塔图姆为什么是科比门徒 塔图姆,1998年 ... [详细]

    图酷

    图说天下

    资讯排行

    肇庆在线 - 娱乐圈事 - 体育圈事 - 两性情感 - 星座命运 - 奇闻怪事 - 历史故事 - 科技资讯 - 图说天下 - 知识百科 - 图酷 - 娱乐八卦
    电脑版 | 移动端
    Copyright © 2002-2021 肇庆在线 版权所有 湘ICP备19002857号-1
    删帖请联系邮箱:2877366609@qq.com