煨汤的做法

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煨汤的做法

来源:未知 作者:佚名 发布时间:2023-02-02 10:47:28

煨汤的原料:鸡腿、榛蘑、葱、油、姜、花椒大料粉、老抽、盐、味精。

煨汤的做法:

1、鸡肉洗净切块。

2、榛蘑凉水如果煮开。

3、捞出棒磨,用凉水冲洗干净备用。

4、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。

5、锅里放油放入葱姜丝炒香。

6、放入鸡块翻炒。

7、倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

8、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。

9、后加盐和味精,葱花即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、选购鸡时,将鸡抓住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明生命力强。

2、鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净,撒上盐、淀粉一勺起到让肉质较嫩的效果)。

健康提示:

1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲。

2、榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,对高血脂、高血压、动脉硬化,有明显疗效,长期食用具有明显抗癌作用,增强肌体免疫力,是一种延年益寿、延缓衰老的理想食品。

食物相克:服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用鸡肉。


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