整鱼两吃的营养价值

文章目录

一、整鱼两吃的营养价值

二、整鱼两吃的热量

三、整鱼两吃的宜忌人群

整鱼两吃的营养价值

整鱼两吃主要食材是鲈鱼和虾仁,鲈鱼和虾仁营养价值如下:

1、鲈鱼

1.1、鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。

1.2、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

1.3、富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。

1.4、鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化,适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。

1.5、鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。

1.6、胶原蛋白可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老。

1.7、鲈鱼富含维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养元素,提高身体免疫力维生素和矿物质鲈鱼富含维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养元素,提高身体免疫力。

2、虾仁

2.1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2.2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

2.3、虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2.4、虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

整鱼两吃的热量

一份整鱼两吃的热量为426大卡,每100克的鲈鱼仅含105大卡的热量,脂肪含量又较低,富含优质蛋白及钙质等矿物质,营养丰富,适宜减肥期间食用,同时虾仁的蛋白质含量较高,热量很低的肉类,几乎不含脂肪,减肥人群可以放心食用这道整鱼两吃。

整鱼两吃的宜忌人群

什么人能吃整鱼两吃

一般人群皆可，适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。

什么人不能吃整鱼两吃

患有皮肤病疮肿者忌食。