春节如何健康饮食

中国人传统的节日——春节马上就要来了，那么，在这个喜庆的节日里，免不掉就是亲戚朋友间的聚会，那么我们究竟怎么饮食才有利于我们身体的更健康呢?

1、碱搭酸

健康人体必须在生活中保持微碱性状态，以ph值在7.3左右为最好的。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆都比较高，人就容易患疲劳的症状，同时人体的抵抗力也会出现下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食最好要注意餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，使人体的酸碱平衡最合理的。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

2、钾排钠

我国居民的食盐摄入量原本就比较高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃的太多，食盐的摄入量就会更多，然后血液中的钠含量还会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，这有利于排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

3、“多渣”掺“少渣”

荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了就会出现便秘的问题，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就比较容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物就有利于消除“少渣食品”对人体的健康造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

春节马上就要来临了，亲朋好友相聚，都会吃一些大鱼大肉等高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。所以，在节日的时候，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要一定要注意食物是否合理搭配，既要吃得好，还要符合个人身体健康的需要，这样才能使人过一个快乐而又健康的春节。