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提起家庭请客必备20道一菜，大家都知道，有人问请客18个菜菜单有哪些？，另外，还有人想问家中请客应做哪些菜，你知道这是怎么回事？其实一顿富有特色的家常请客饭菜应该有哪些菜色？，下面就一起来看看请客18个菜菜单有哪些？，希望能够帮助到大家！
家庭请客必备20道一菜1、家庭请客必备20道一菜:请客18个菜菜单有哪些？1、福运绵长—炒粉。 2、共呜春报晓—鸳鸯鸡。 3、群龙贺新喜—白灼虾。 4、黄金铺满地—菠罗炒骨。 5、白头皆老—白果猪肚汤。 6、带子共欢聚—蒸带子。 7、沉鱼落雁美—水鱼鸡汤。 8、风姿显贵气—蒸花枝片。 9、金腰怀太子—腰果丁。夏天请客吃饭10道菜。 10、比翼齐双飞—蒸白鸽。经典热菜100款图片。 11、龙皇献彩卷—炸榴连卷。十大硬菜图片。 12、红袍添喜庆—扣肉。 13、(福至如东海)—蒸海鱼。 14、翡翠满庭园—香菇小塘莱。 15、喜鹊报佳音—美极禾花雀。家里请客18个菜菜单。 16、永结喜同心—八宝饭。 17、百年好合—连子百合汤。招待客人的30道家常菜。 18、(连生贵子)—花生，瓜子。 2、家庭请客必备20道一菜:家中请客应做哪些菜3、家庭请客必备20道一菜:一顿富有特色的家常请客饭菜应该有哪些菜色？一、蚝油牛肉 主料：牛肉、红椒、芹菜、笋、蚝油 辅料：葱、姜、淀粉、酱油 1、牛肉切粗丝加蚝油、少许酱油、淀粉码味20分钟；芹菜、笋过沸水汆一下切丝；红椒、葱、姜切丝备用。 2、切好的牛肉丝过油盛出备用。50种最常吃的家常菜菜名。 3、锅入油爆葱、姜丝，加滑炒过的牛肉丝，依次加入红椒、芹菜、笋，再加少许的蚝油，翻炒几下即可。 二红烧茄子1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 2、料酒两匙。 3、八角 2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟 3、蒸茄子的同时切好葱花 4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀 5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火 6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~ 7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈： 简单又美味~~ 九、孜然排骨 将排骨斩成小段，洗净血水，漓干，用盐和料酒码一下。 用高压锅蒸8分钟 这边，把花椒和辣椒段用干锅小火呛香，用刀背轧细 炒锅倒油加热，7成热时下姜蒜片炒香，到入排骨，加少许冰糖，中火翻炒，收水后加入辣椒花椒，继续翻炒，出锅前加五香粉孜然粉，炒匀出锅。 十、可乐鸡鸡腿肉（鸡腿儿的上半部分）、可乐、葱末儿、姜片儿、料酒、酱油、花椒1、鸡腿肉去骨，放进大一些的容器里，放如葱末儿、姜片儿、花椒、料酒、酱油，搅拌均匀
2、鸡皮朝上，拉保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟 3、锅里不要放油，热至4、5热，鸡皮朝下放入锅里 4、煎至鸡皮金黄，翻面儿，继续小火煎，放入可乐 5、鸡皮朝上，待汤儿黏黏的，就可以出锅了 在烹制的时候除了可乐不用放任何的佐料提味儿或者上色 给你我的珍藏韩式辣炒年糕 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚。 接着放入年糕。 一直煮到汤汁收开浓稠为止。 **加上葱段翻炒均匀起锅。 韩式辣炒年糕炒好啰！ 鸡蛋的8种简单炒法 一、酸甜虾仁蛋 先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起。 锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来。 锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是2：1：1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。 二、腊肠炒蛋 腊肠切片，鸡蛋打散。 锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意，大家看图就知道了，鸡蛋炒的稍微有点老了。 三、苦瓜炒蛋 苦瓜切片，用开水烫一下捞出，鸡蛋打散。 锅里放油开始炒蛋，蛋液还没凝固的时候下入苦瓜，葱花，撒点盐，白糖，胡椒粉，淋点香油就好了。 四、虾米鸡蛋 这个是虾米？ 这个就是虾米炒鸡蛋，把虾米泡到蛋液里，放些盐和胡椒粉，稍微泡一会把虾米泡软，然后锅里放油，油热了下蛋液炒熟就行了。 五、鸡蛋炒豆腐 锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，稍微多炖一会儿就行了。 六、瓜片炒蛋 先把鸡蛋炒熟盛出。 锅里放油，下葱姜蒜炒香，下黄瓜片炒几下，淋点料酒，如果锅太热的话就少淋点开水进去，放盐，白糖，胡椒粉，把炒好的鸡蛋也放进去，如果水多就少勾点欠，就好了。 七、圆葱香肠蛋 这个跟上边那个一样，先吧圆葱香肠炒几下，**放入炒好的鸡蛋就行了。 八、五彩蛋 这个更简单，把椒丝，瓜丝，葱丝与蛋液搅拌在一起，放些盐和胡椒粉，炒熟就行了，鸡蛋打的不要太混，蛋清分明一点就够五种颜色了，呵呵。 以上就是与请客18个菜菜单有哪些？相关内容，是关于请客18个菜菜单有哪些？的分享。看完家庭请客必备20道一菜后，希望这对大家有所帮助！
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