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也许接下来很长一段时间，澳门都会是出境游最佳目的地。 但对于大部分游客（特别我这样的饭桶）来说，澳门会有些无聊，除了去各大商场买买买就是自然醒以后逛吃逛吃。 既然要吃就吃好点，对吧？ 加上澳门的米其林馆子又意外的有些划算，完全可以顿顿米其林。 根据最新发布的2021年《香港澳门米其林指南》，澳门共有3家米其林三星餐厅，6家二星餐厅，9家一星餐厅。 每顿不重样可以吃9天。 虽然米其林星级餐厅整体水平都不差，但也不是每一家都值得推荐。 去过很多次澳门以后，也大概吃了差不多了，可以分享一下我的推荐List。 先说结论！ 考虑性价比的话推荐这几家： 三星：誉珑轩，8餐厅 二星：永利轩，风味居，京花轩 一星：桃花源小厨，皇雀 如果预算无限，这几家更是无比推荐： 三星：天巢 二星：江川月，杜卡斯 一星：8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana ??????米其林三星 誉珑轩丨粤菜 从米其林一星一直升到三星，多年前还是二星的时候来吃，就感觉比三星的『8餐厅』好很多，算是澳门最棒的粤菜馆了。 地址：新濠天地二楼，澳门 ?营业时间：12:00 - 15:00, 18:00 - 22:30 人均：400起 Tips：点心仅在午餐提供；建议提前两周以上预定 天巢法国餐厅丨法餐 卢布松老爷爷在澳门的分店，直接以Robuchon命名，应该是全中国的旗舰店了。 尽管卢布松全球连锁餐厅的菜单出品都大同小异，但澳门的出品确实比上海的要精彩。 开在葡京酒店的最顶上，情侣来澳门不容错过。 地址：大堂区南湾葡京路2-4号新葡京酒店43层 ?营业时间：12:00–14:30，18:30–22:30 人均：1000元起 8餐厅丨粤菜 “只要我不换菜单，米其林三星名单就不会把我换掉”——一家常年不换菜单的米其林三星馆子。 其实8餐厅表现真的不像一家米其林三星餐厅，但考虑到以如此实惠的价格打卡米其林三星馆子，还是非常推荐的。 地址：新葡京酒店2楼，澳门 ?营业时间：11:30-14:30，18:30-22:30，周四至周日 人均：400起 Tips：点心仅在午餐提供 ????二星餐厅 永利轩丨粤菜 各方面中规中矩的粤菜馆，虽然比「8餐厅」少一颗星，但无论服务和味道都不比「8餐厅」差。 订不到三星的馆子的话，这家粤菜馆可以作为二星首选。 地址：永利酒店地面层，澳门 ?营业时间：11:30–15:00，18:00–23:00 人均：300起 Tips：点心仅在午餐提供 风味居丨川湘菜 米其林二星的川菜馆，同时结合了湘菜和北方面点。 用料高级讲究，味道做的非常正宗，但菜品有些“家常”，总感觉差了点意思。 不过作为一家不多加的米其林二星川菜馆，价格也不贵，推荐。 地址：星际酒店5楼，澳门 ?营业时间：12:00-15:00，18:00-23:00 人均：300起 京花轩丨谭家菜 刘国柱大师坐镇的正宗清代谭家菜馆，谭家菜是著名的官府私房菜，除了北京，只有在澳门可以尝到正宗的谭家菜。 谭家菜当然价格不菲，但如果不点鲍参翅肚的话，人均也没有很高。 以超高的性价比试试正宗谭家菜，值。 只是目前暂时关闭，不知道什么时候才会再开门营业。 地址：永利酒店地面层，澳门 ?营业时间：目前暂时关闭，直至另行通知。 人均：400起 川江月丨川菜 「未来10年最具影响力的15位厨师之一」的江振诚主理，以崭新的概念和手法演绎正宗川菜。 如果说风味居差了点意思，那么这点意思在川江月就可以弥补上了。 只提供1888澳门币的赏味菜单，稍微有那么亿点点贵。 但现阶段暂处于关闭状态。 地址：永利皇宫酒店地面层，澳门 ?营业时间：目前暂时关闭，直至另行通知。 人均：1500元起 杜卡斯丨法餐 另一位顶级法餐巨匠「杜卡斯」的餐厅，开在建筑巨匠「扎哈·哈迪德」的作品摩珀斯酒店内。 菜单仅有两页，全是经典作品。 看菜式是我喜欢的类型，只是2688澳币的赏味菜单把我拒之门外。 地址：摩珀斯酒店3楼，澳门 ?营业时间：18：00-21：00，周二至周日 人均：2000起 泓丨日本料理 所有食材都是日本直送澳门，不仅做日式火锅，还有顶级寿司Omakase套餐。 但看照片完全就是日本深夜高级居酒屋的感觉。 加上价格不低，是我唯一不想尝试的米其林二星馆子。 地址：永利皇宫酒店地面层，澳门 ?营业时间：17：30-22：30，周四-周日 人均：1000起 ??一星餐厅 桃花源小厨丨粤菜馆 虽然只是一星餐厅，但真的特别推荐！ 主厨黎有甜先生师承广州江太史家厨李才，由李才指导的太史蛇羹是传统粤菜里的高级宴会菜式，现在只有黎有甜师傅创立桃花源小厨把这道菜真正的传承了下来。 只有在「桃花源小厨」可以品尝到最正宗的「太史五蛇羹」。 地址：葡京酒店东翼大堂 ?营业时间：11：30-14：30，18：30-23：00，周四休息 人均：300起 8 1/2 Otto e Mezzo丨意大利菜 在香港和上海都有分店的意大利菜馆，香港店是米其林三星，上海店是二星馆子。 听说澳门这家的出品确实不如香港和上海店，如果实在没有吃的了，再考虑这家吧。 地址：银河酒店1楼，澳门 ?营业时间：暂停营业直至另行通知 人均：1000元起 皇雀丨印度菜 大概是世界上唯一的米其林一星印度菜自助餐厅。 午餐提供印度菜自助，各种咖喱各种玛莎拉，已经有内味了。 午餐208澳币一位，绝对不亏。 地址：威尼斯人酒店地面层，澳门 ?营业时间：暂时关闭 人均：200元起 还有六家米其林一星餐厅开在各大酒店娱乐场内，大多出品优秀，但出品没有特别出彩且性价比也和上面那些二星三星餐厅差不多，没有预定到其他餐厅可以考虑，否则就不太推荐了。 丽轩丨粤菜 地址：丽思卡尔顿酒店51楼，澳门 ?营业时间：11：30-14：30，18：00-22：30 人均：400起 Tips：点心仅在午餐提供 帝影楼丨粤菜 地址：华城区广东大马路新濠锋11楼，澳门 ?营业时间：12：00-14：30，18：00-22：00 人均：300起 紫逸轩丨粤菜 地址：四季酒店大堂1楼，澳门 ?营业时间：12：00-14：30，18：00-22：30 人均：300起 Tips：点心仅在午餐提供 玥龙轩丨粤菜 地址：新濠影汇酒店巨星汇二楼，澳门 ?营业时间：12：00-14：30，18：00-22：00 人均：300起 Tips：点心仅在午餐提供 大厨丨扒房 地址：丽思卡尔顿酒店51楼，澳门 ?营业时间：12：00-14：30，18：00-22：30 人均：700起 永利宫丨粤菜 地址：丽思卡尔顿酒店51楼，澳门 ?营业时间：12：00-15：00，18：00-22：00 人均：400起 Tips：点心仅在午餐提供 祝大家吃好玩好~
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