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杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名。不上头的杜康酒正日益成为喝酒人的健康追求，杜康酒品质如何呢？那么消费者怎么样来辨别正宗的杜康酒？具体内容如下。 杜康酒产地在哪里？ 杜康酒产地在洛阳汝阳杜康村 汝阳地处中原，历史悠久，当地的水质优良，三面环山，山间的山泉水，清澈怡人，用来酿造杜康酒是再好不过了。 酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化"等先进工艺。 杜康酒有哪些优点？ 1、低醉 杜康酒是白酒行业中一个最具有核心竞争力的低醉优势，如果你平时能喝一斤的话杜康你能喝一斤三两，如果平时你52°的酒喝一斤，现在杜康52°的酒也喝上一斤，头晕的程度不变，但大脑清醒30%，彻底达到了喝酒晕而不醉的最高饮酒境界。这项低醉型酒的研发目前获得了业界众多专家的充分肯定和高度认可并获得国家专利。 2、浓头酱尾 酱香的特点是空杯留香，香味持久；浓香的特点是，浓郁芳香；清香的特点是干净透明；米香的特点是柔和；杜康酒具四香为一体。杜康是浓香型白酒，但看起来像清香干净透明，闻起来浓郁芳香，喝起来像米香柔和，喝完之后空杯留香，香味持久。 3、一口三香 杜康酒在酿造过程中科学的加入了高温曲和低温曲，酿出的杜康酒既有浓香浓郁芳香、回味无穷的口感，又秉承了酱香香味持久、空杯留香的特点，还拥有清香醒酒快、干净透明的特征，集酱香、浓香、清香的三香与一体，这种特有的口感能够让消费者口感兼顾。 4、入口柔、不刺喉、口不干、不上头 每批次杜康酒灌装前，都要经过20人以上的人工品酒团队实验，团队人员人均饮用一瓶后，第二天测试有没有口感头痛的，饮用后全部口不干头不痛后才开始投产，有一例出现口干头痛的重新调制，不允许投产。每一批杜康酒不但经过技术的把关之后，还经过了人为的实验，确保入口柔、不刺喉、口不干、不上头。 杜康酒如何鉴别真假？ 1、从色泽和外观看，酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酒香浓郁。有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。 2、闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味，取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 3、最后是品尝。喝一小口杜康酒入口下喉，体会酒体是否丰满，回味是否醇净悠长，下喉是否回甘，是否有经久不散的香味，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。 以上就是杜康酒产地以及杜康酒的优点和真假辨别方法的相关内容，何以解忧唯有杜康，相信大家对杜康两个字并不陌生，杜康是白酒的统称，现如今也已经是一个知名的白酒品牌。
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